NOODLE LONG AGE

NOODLE LONG AGE IMLEK

Bahan-bahan Mie Panjang Umur khas Imlek :

• 300 gr mie telur kuning
• 100 gr jamur kuping, iris tipis
• 10 butir telur puyuh (rebus dan kupas)
• 100 gr sawi, potong-potong

Bumbu Mie Panjang Umur khas Imlek :

• 4 buah cabai rawit, iris serong
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kecap manis
• 1 cm jahe, iris tipis
• 4 sdm saus tiram
• minyak secukupnya

Cara membuat Mie Panjang Umur khas Imlek :

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan dan aduk dengan 2 sdm minyak agar tidak lengket.
2. Tumis bawang putih, cabai dan jahe hingga harum. Masukkan jamur dan sawi, tumis hingga layu.
3. Masukkan bumbu saus tiram, kecap dan telur puyuh. Tumis sebentar. Masukkan mie, aduk rata hingga bumbu meresap dan sedap.
4. Mie panjang umur Imlek siap sajikan hangat dengan taburan bawang goreng deh.